“Müşterinin ne istediğini, neyi seveceğini iyi ölçüyor ve biliyordu.”
Patrick Baırd
Sabri Ülker Bey’le ilgili ilk izlenimim onun oldukça teknik bir adam olduğu yönündeydi. Çok teknik çalışırdı, sıra dışı bir vizyonu vardı.
Ülker’e ilk geldiğimde fark ettim ki Sabri Bey bir aile adamı onunla aileniz hakkında konuşmak isterseniz her zaman sizi dinlemeye hazırdır. Eşimle Türkiye’ye geldiğimizde 3 çocuğumuz vardı. Ama yaşları Türkiye’de eğitim almaları için pek uygun değildi. Bundan dolayı İrlanda’ya döndüler. Her dönem yıldı 3 kez buraya getirtirdi Sabri Bey onları. Bunu yapmaktan mutluluk duyardı.
Bazı insanlar piyasa değerlendirmesinde oldukça başarılıdır, ustadır. Sabri Bey yeni bir ürün talep ediyordu.Biz o ürünü üretiyorduk ve o “ Bundan hoşlanmadım, şurasını beğenmedim, türk insanı bundan hoşlanmaz. Ben Türk’üm ve biliyorum ki Türk’ler bunu sevmez…” diyebiliyordu.Yani müşterinin ne istediğini,neyi seveceğini iyi ölçüyor ve biliyordu.
Patrick Baird ile 2007 yılında yapılan söyleşiden alınmıştır.
Patrick Baırdİrlandalı Bisküvi Uzmanı